唐風(fēng)采織發(fā)：白發(fā)食療介紹。一頭烏黑秀發(fā)是女性健康美麗的象征，頭發(fā)也是人體一部分，同樣需要營養(yǎng)與呵護，如何通過飲食吃出烏黑秀發(fā)是每個愛美女性的向往和追求。
中醫(yī)認為：“發(fā)為血之余。”肝藏血，肝血不足，不能滋潤發(fā)質(zhì)，可致發(fā)槁、發(fā)不澤、白發(fā)、斷發(fā)、脫發(fā)等，從而影響女性美麗的形象，可以用飲食調(diào)養(yǎng)，補養(yǎng)肝腎精血，結(jié)合補充蛋白質(zhì)、氨基酸、鋅、硒、鈣、銅之類礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)成分。白發(fā)食療有哪些呢？
美容烏發(fā)糕
配料黑芝麻200克，淮山藥80克，制首烏100克，旱蓮草50克，女貞子40克，糯米粉50克，白糖適量。
制法將山藥、女貞子、旱蓮草、首烏4 味中藥洗凈，晾干，打成粉末；芝麻，用鍋炒后，研細末。將糯米粉與所有粉末充分和勻，加清水、白糖揉勻，制成米糕，上籠蒸30分鐘，即可食用。
功能滋養(yǎng)肝腎，烏發(fā)美容。本膳用首烏，味甘，性微溫，長于補腎精，益肝血，而烏須發(fā)；女貞、旱蓮，強肝腎，補精血，補下而榮上者；山藥，滋養(yǎng)脾陰；糯米，和中安胃；黑芝麻，含亞油酸、亞麻酸、多種氨基酸，故能滋補肝腎，有黑發(fā)之功。
首烏燉雞
配料制首烏30克，童子雞750克，枸杞子15克，竹筍50克，香菇30克。
制法先宰殺童子雞，去毛、爪及內(nèi)雜，斬塊，入鍋加水煮沸后洗去浮沫；首烏用紗布包扎緊，與竹筍、香菇一并入鍋，加料酒、鹽，煮1小時后，放入枸杞子，再煮半小時，加味精、胡椒等調(diào)味即可，可喝湯并吃雞肉、香菇等。
功能補腎填精，養(yǎng)血滋肝。本膳用首烏，填精益腎以補下而榮上，黑發(fā)且容顏；枸杞子，養(yǎng)血補肝以滋養(yǎng)頭發(fā)；雞，含多種人體必需氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能補充生發(fā)之蛋白質(zhì)；竹筍、香菇，均富含蛋白質(zhì)和氨基酸。女性能經(jīng)常適量地食用本膳，確能使頭發(fā)保持光澤烏黑而更添俏麗。
七寶烏發(fā)粥
配料何首烏20克，黃精15克，山藥30克，蓮子12克，百合10克，大棗10枚，粟米60克。
制法先將首烏、黃精用紗布包好，放鍋中加水2000毫升，煮30分鐘后撈去藥包，留汁備用。再將粟米洗凈入鍋，大棗去核與山藥、蓮子一并放入鍋中，加入藥汁及適量水，用文火燴成稠粥，加入百合再煮10分鐘，即可食用，甜咸皆可。
功能補腎益脾，烏發(fā)美顏。本膳用首烏、黃精，補腎填精血以黑發(fā)添色；山藥、蓮子、大棗，能健脾和胃，升清降濁；百合，清補肺陰能生津澤發(fā)；粟米，和中滋陰能養(yǎng)顏美膚發(fā)
